Gastronomieküche in Garage am Platz A

In der Gastroküche sind keinerlei Kochgeschirr (wie Töpfe, Pfannen, usw.) sowie sonstiges Geschirr und Besteck vorhanden.

 

Jedoch sind für das Warmhaltebecken sowie dem Heißluftofen entsprechende GN-Behälter in verschiedenen Größen vorhanden.

 

Des Weiteren befindet sich in der Küche eine Spülmaschine.  

 

Beim Herd funktionieren aktuell nur 3 von 4 Kochstellen. Der  Backofen und der Heißluftofen (Convektomat) sind aktuell nicht funktionsfähig. Wir warten vergeblich auf einen Elektriker! :( 

 

Entsprechende Arbeitsflächen sowie ein Spülbecken (mit Kaltwasser) sind auch vorhanden.


Kühlraum in Garage am Platz A

Insgesamt stehen 4 Kühlschränke mit je ca. 250 l Nutzinhalt (ohne Gefrierfach) mit jeweils 2 Schwerlastregale für die Belegungsgruppen optional zur Verfügung.

 

Ein Kühlschrank kostet incl. der beiden Schwerlastregale pro Tag 5,00 €.